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Eigene Brennerei für den Citadelle Gin

Der französische Spirituosenhersteller Maison Ferrand hat anlässlich des 25-jährigen Jubiläums seiner Marke Citadelle Gin eine neue Destillerie im Château de Bonbonnet gebaut.

Citadelle Gin wurde 1996 von Alexandre Gabriel gegründet und gilt als der erste handgefertigte französische Gin. Die Flüssigkeit wird in Charentais-Kupfer-Cognac-Destillierapparaten destilliert.

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Die neue Brennerei befindet sich in einem Steingebäude aus dem 18. Jahrhundert, direkt neben dem Château de Bonbonnet in Cognac.. Mehr als 30.000 Stunden haben Gabriel und sein Team in die Entwicklung investiert. Die Stätte beherbergt auch neun 50 Jahre alte ehemalige Cognac-Destillierapparate, die unter Steinbögen stehen.

Mit dem Ziel der Selbstversorgung wurden auf dem Schlossgelände auch 2.500 Wacholderbäume gepflanzt, deren 100% Bio-Status beantragt wird. Es ist auch geplant, in benachbarten Gewächshäusern einen Zitronengarten zu beherbergen, der auf lokalem Boden angebaut wird und durch die Wiederverwendung von Energie aus dem Gin-Destillationsprozess beheizt wird.

Das Sortiment von Citadelle umfasst Original, Jardín de'Été, Réserve, Old Tom und die limitierten Editionen von Extrêmes.

Den leckeren Citadelle Gin findet Ihr in unserem Onlineshop!

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