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Isle of Harris Gin in der Limited Edition "I Love Harris" mit Karte

Ganz im Norden Schottlands liegt die Isle of Harris. Man sollte meinen, dass aus dieser Gegend eher Whisky kommt. Das ist auch so, nur muss ein Whisky lange reifen. Ein Single Malt mindestens drei Jahre. Was macht man also in der Zwischenzeit? Abwarten und Tee trinken? Nicht in Schottland. Da wird einfach die Zeit mit der Gin-Herstellung überbrückt.

In der Isle of Harris Distillery macht man es so. Während der Whisky noch einige Zeit in den Fässern reifen muss, widmen sich die Hersteller dem Gin. Bei der Herstellung verwenden sie eine ganz besondere Zutat der den Geschmack des Isle of Harris Gin bereichert: Zuckertang. Das ist eine Braunalgenart, die von Hand geerntet wird und in vielen Teilen der Welt als Spezialität gilt.

Botanicals: Zuckertang, Koriander, Orangenschale, Kubeben Pfeffer, Süßholzwurzel, Zimtkassie, Wacholder, Angelikawurzel, Veilchenwurzel

Der Isle of Harris Gin wirkt auf der Zunge leicht bitter. Herb trifft es vielleicht besser. Wacholder und Zitrus dominieren auch im Mund. Dazu kommt eine pfeffrige Schärfe. Die Süße des Zuckertangs ist ebenso zu erahnen. 

Die Schotten können zurecht stolz auf das bisher Geleistete sein, denn der Gin ist durchaus zu empfehlen. Man schmeckt die schottische Küste. Nicht nur pur, auch in Kombination mit dem richtigen Tonic Water macht er eine gute Figur. Die Hersteller empfehlen Walter Gregor’s Scottish Tonic Water (leider in Deutschland nicht zu bekommen), aber auch mit 1724 Tonic Water kann der Isle of Harris punkten.

Der Gin wird mit 45% Vol. abgefüllt

Diesen Gin gibt es gerade in der Limited Edition mit einer Karte. Das perfekte Geschenk zum Valentinstag!

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