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Neu eingetroffen: LAW Ibiza Gin

Der LAW Ibiza Gin wird nach der Machart eines London Dry Gin hergestellt. Während der Herstellung des Gins werden keinerlei künstliche Aromastoffe oder Zucker dazugegeben. Die Basis für den LAW Gin bildet ein Weizenalkohol. Destilliert wird der Gin in einem traditionellen Alambic.  

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Die Aromatisierung des Gins erfolgt mittels Mazeration. Die Botanicals werden zunächst für einige Stunden in die Basisspirituose eingelegt, bevor das Gemisch vorsichtig erhitzt wird. Um das fertige Destillat auf eine Trinkstärke von 44% vol. zu bringen, wird Quellwasser aus Ibizas Quellen verwendet.

Die Flasche wurde in lila, der Farbe Ibizas, gehalten. Am unteren Rand der Flasche findet sich ein Abbinder mit allen verwendeten Botanicals. Verschlossen ist die Flasche mit einem Glasverschluss.

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Zu den Botanicals gehören Koriander, Wacholder, Kardamom, Iriswurzel, frische Zitrusfruchtschalen und spanische Gurken. Der LAW Ibiza Gin wurde zudem mit für die Urlaubsinsel typischen Zutaten wie Kaktusfeige und Padron-Chilischote verfeinert. Veredelt wird Law Gin schließlich noch durch edles Salz aus den berühmten Salinen Ibizas. Er gibt sich fruchtig frisch und würzig mit präsenten Wacholdernoten. 

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Der LAW Ibiza Gin gewann u. a. den World Gin Award 2018, Kategorie London Dry Gin sowie 2016 ebenfalls Gold bei der Catavinum World Wine & Spirits Competition.

Jetzt bei uns im Shop erhältlich!

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