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Farbe: Kupfer.
Aroma: Intensiv, würzig mit einer schönen Meeresbrise. Dann Torf und rauchige Melasse, die von Zimt, Haselnuss und Beeren begleitet werden.
Geschmack: Reichhaltig und vollmundig auf der Zunge. Zunächst wieder Torf und rauchige Melasse mit Anklängen von Pfeffer und Beeren.
Abgang: Langanhaltend, mit einem Mix aus Würze und feinem Torfrauch.
Destilliert wurde der Plantation Rum Guyana 2011 Single Cask Big Peat Cask Finish in der DDL Distillery im Pot Still-Verfahren im Jahr 2011. Der Rum wird zunächst für 2 Jahre in ehemaligen amerikanischen Bourbon-Fässern in Guyana gereift und anschließend nach Frankreich verschifft. Dort wird der Rum für weitere 9 Jahre in ehemaligen Ferrand Cognacfässern veredelt. Im Anschluss erhielt der Plantation Rum Guyana 2011 Single Cask Big Peat Cask Finish eine dritte Reifung für 12 Monate in Fässern, in denen vorher Big Peat Islay Blended Malt Scotch Whisky enthalten war. Abgefüllt wird der Plantation Rum Guyana 2011 Single Cask Big Peat Cask Finish mit 48.8% vol.
Estergehalt: 50 g je Hektoliter Alkohol
Zuckergehalt: 0 g/L
Produktart: Rum
Hersteller: C. Ferrand
Inverkehrbringer: FERRAND DEUTSCHLAND GMBH, Sundernallee 75, 58636 Iserlohn, Germany
Ursprungsland: Guyana
Altersklasse: | 11 bis 20 Jahre |
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Herkunftsland: | Guyana |
Rum Art: | Single Cask Rum |