El Dorado High Ester Blend LBI/DHE Demerara Rum 57.0% 0,7l
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Produktinformationen "El Dorado High Ester Blend LBI/DHE Demerara Rum 57.0% 0,7l"
Aroma: Kandierte Orangenschale, Vanille und Zimt verbinden sich mit würzigen Akzenten, feiner Eiche und einem Hauch exotischer Früchte.
Geschmack: Vollmundig und komplex mit Nelken, dunkler Schokolade, leicht karamellisiertem Rohrzucker und einer angenehm eingebundenen Honigsüße. Die hohe Aromendichte wird von einer eleganten Mineralität begleitet.
Abgang: Lang, trocken und ausgewogen mit Leder, Gewürzen, mineralischen Noten und einem angenehm warmen Finish.
Der El Dorado High Ester Blend LBI/DHE zeigt eindrucksvoll, wie facettenreich die Rumtradition Guyanas sein kann. Als limitierte Abfüllung der High-Ester-Serie vereint er zwei außergewöhnliche Destillate, die bisher in dieser Kombination noch nicht erhältlich waren. Grundlage bilden der charaktervolle La Bonne Intention (LBI)-Rum aus der historischen französischen Savalle Column Still sowie ein exklusiver High Ester Rum aus der John Dore Double Retort Copper Pot Still.
Die verwendeten Destillate stammen aus dem Jahr 2012 und konnten über viele Jahre im tropischen Klima Guyanas reifen. Dadurch entstand ein Rum, der Kraft, Eleganz und aromatische Tiefe in bemerkenswerter Balance vereint. Der erhöhte Estergehalt sorgt für eine intensive Fruchtigkeit und eine außergewöhnliche Vielschichtigkeit, ohne den typisch trockenen Demerara-Charakter zu überdecken.
Bereits beim ersten Duft entfalten sich kandierte Orangenschalen, Vanille und warme Gewürze. Am Gaumen entwickeln sich dunkle Schokolade, karamellisierter Rohrzucker und feine Nelkennoten, bevor sich der Rum mit einer sanften Honigsüße öffnet. Im langen Finish verbinden sich mineralische Nuancen, dezente Ledernoten und trockene Gewürze zu einem eleganten Ausklang.
Mit 57,0 % Vol. besitzt diese Abfüllung ausreichend Kraft, bleibt dabei jedoch erstaunlich harmonisch und ausgewogen. Der El Dorado High Ester Blend LBI/DHE richtet sich an anspruchsvolle Rumliebhaber, die die Vielfalt traditioneller Demerara-Destillate entdecken und außergewöhnliche Limited Editions genießen möchten.
Was ist der El Dorado High Ester Blend LBI/DHE?
Der LBI/DHE ist eine limitierte Abfüllung der El-Dorado-High-Ester-Serie. Er kombiniert den La Bonne Intention (LBI)-Rum aus der Savalle Column Still mit einem exklusiven High-Ester-Rum aus der John Dore Double Retort Copper Pot Still.
Was bedeutet High Ester?
High Ester bezeichnet einen erhöhten Anteil aromatischer Ester, die während Fermentation und Destillation entstehen. Sie verleihen dem Rum besonders intensive Fruchtaromen und eine außergewöhnliche Komplexität.
Wann wurde der Rum destilliert?
Die verwendeten Destillate stammen aus dem Jahr 2012 und reiften anschließend über viele Jahre im tropischen Klima Guyanas.
Wie schmeckt der El Dorado High Ester Blend LBI/DHE?
Er verbindet kandierte Orangenschalen, Vanille und Zimt mit dunkler Schokolade, Nelken, Honig und einer trockenen, mineralischen Würze im langen Nachklang.
Für wen eignet sich diese Abfüllung?
Die Limited Edition richtet sich an Liebhaber hochwertiger Demerara-Rums, Fans traditioneller Brenntechnik sowie Sammler außergewöhnlicher El-Dorado-Abfüllungen.
Produktart: Rum
Hersteller: Demerara Distillers Ltd
Inverkehrbringer: Haromex Development GmbH, Weihersfeld 46, 41379 Brüggen, Deutschland
Ursprungsland: Guyana
| Altersklasse: | ohne Altersangabe |
|---|---|
| Fassstärke: | Ja |
| Herkunftsland: | Guyana |
| Rum Art: | Blended Rum |
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