El Dorado High Ester Blend PM/DHE Demerara Rum 51.7% 0,7l
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Produktinformationen "El Dorado High Ester Blend PM/DHE Demerara Rum 51.7% 0,7l"
Aroma: Reife Banane, Ananas und kandierte Orangenschale treffen auf Vanille, Honig, feine Ledernoten und würzige Eiche.
Geschmack: Vollmundig und intensiv mit dunklem Karamell, tropischen Früchten, Melasse, gerösteten Gewürzen, etwas Kakao und der typischen öligen Struktur des Port Mourant-Destillats.
Abgang: Lang und wärmend mit Eichenwürze, dunklem Zucker, Trockenfrüchten und einer angenehm anhaltenden fruchtigen Süße.
Mit dem El Dorado High Ester Blend PM/DHE präsentiert Demerara Distillers die zweite Abfüllung ihrer exklusiven High-Ester-Serie. Diese limitierte Edition vereint zwei außergewöhnliche Rumstile aus Guyana: den charaktervollen Port Mourant (PM) aus der legendären doppelten Holzbrennblase und den intensiv aromatischen Diamond High Ester (DHE) aus der Double Retort Copper Pot Still. Das Ergebnis ist ein kraftvoller Demerara Rum mit beeindruckender Tiefe und außergewöhnlicher Aromatik.
Die im Jahr 2014 destillierten Rums reiften 10 Jahre im tropischen Klima Guyanas, wodurch sie eine intensive Fassprägung und bemerkenswerte Komplexität entwickeln konnten. Die Kombination aus den markanten Port Mourant-Destillaten und dem fruchtbetonten High-Ester-Rum sorgt für ein vielschichtiges Geschmacksprofil, das die Vielfalt der traditionellen Demerara-Rumherstellung eindrucksvoll widerspiegelt.
In der Nase entfalten sich reife tropische Früchte, kandierte Zitrusnoten und würzige Eichenaromen, begleitet von feinem Leder und Vanille. Am Gaumen zeigt sich der Rum vollmundig und kräftig mit Noten von dunklem Karamell, Honig, gerösteten Gewürzen und exotischen Früchten. Die erhöhte Trinkstärke von 51,7 % Vol. verleiht dem Rum zusätzlichen Ausdruck, ohne seine elegante Balance zu verlieren.
Der El Dorado High Ester Blend PM/DHE richtet sich an anspruchsvolle Rumliebhaber, die den unverwechselbaren Charakter historischer Brennapparate und gereifter Demerara-Rums entdecken möchten. Eine limitierte Abfüllung, die sowohl pur als auch als Sammlerstück überzeugt.
Was ist der El Dorado High Ester Blend PM/DHE?
Der PM/DHE ist die zweite Abfüllung der El Dorado High-Ester-Serie. Er kombiniert Rum aus der historischen Port Mourant Wooden Double Pot Still mit High-Ester-Rum aus der Diamond Double Retort Copper Pot Still.
Wie lange wurde der Rum gereift?
Die verwendeten Destillate wurden 2014 gebrannt und reiften anschließend 10 Jahre unter tropischen Bedingungen in Guyana.
Was bedeutet High Ester bei diesem Rum?
High Ester bezeichnet einen besonders hohen Anteil aromatischer Esterverbindungen. Diese entstehen während der Fermentation und Destillation und sorgen für intensive Fruchtaromen sowie eine außergewöhnliche Komplexität.
Wie schmeckt der El Dorado High Ester Blend PM/DHE?
Der Rum verbindet tropische Früchte, dunkles Karamell und Honig mit würziger Eiche, feinen Ledernoten und einer langen, eleganten Wärme im Nachklang.
Für wen eignet sich diese Abfüllung?
Diese Limited Edition richtet sich an Liebhaber hochwertiger Demerara-Rums, Fans traditioneller Brenntechnik und Sammler exklusiver El-Dorado-Sonderabfüllungen.
Produktart: Rum
Hersteller: Demerara Distillers Ltd
Inverkehrbringer: Haromex Development GmbH, Weihersfeld 46, 41379 Brüggen, Deutschland
Ursprungsland: Guyana
| Altersklasse: | ohne Altersangabe |
|---|---|
| Fassstärke: | Ja |
| Herkunftsland: | Guyana |
| Rum Art: | Blended Rum |
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